野菜たっぷり「ごん蔵ラーメン」

寒い冬にラーメンをすする。いいですよねぇ。お店が少しひんやりしているくらいがちょうどいいかもしれません。暑すぎるとねぇ。カウンターに座って、調理場からくる湯気と匂いに腹を鳴らしながら待つのです。

今日紹介するのは、「ごん蔵ラーメン」。新大西門を出て西へ歩くと赤い大きな垂れ幕があるお店がそれです。幼稚園のお向かい。

新潟大学周辺の数あるラーメン店の中でもメニューが厳選されているお店の一つ。

値段：	学生向け	●●●○●	高級
味：	量	●●●○●	質
雰囲気：	大衆的	●●○●●	おしゃれ
人：	大勢	●●●○●	少数
その他：	駐車場有 学生は半ライス無料
制覇メニュー：	赤味噌ラーメン、 白味噌ラーメン、 餃子など
新大ナビショップマップ情報

メニュー（ラーメン）は「醤油ラーメン」「醤油大油ラーメン」「赤味噌ラーメン」「白味噌ラーメン」のみ。今回食べたのは「赤味噌ラーメン」600円。とミニ餃子（3個）220円。

写真を見ての通り、野菜たっぷりなのです。しかも、野菜は一度火を通してすこし焦げ目がついている部分があるくらいの状態で入っているので、アツアツです。なかなか麺が出てきません。申し訳程度にトッピングが入っているラーメンとは訳が違います。

ただ麺が少しクセのある味がします。卵っぽいというか。とりあえず太さとしては太い分類に入るでしょう。野菜とスープを絡めながら食べるとちょうどいい味なのですが、麺だけでうまいかどうかは「？」。

餃子は「ミニ餃子」という名前がついていますが、普通の餃子の半分の個数という意味で、餃子自体は大きいです。大きい餃子が出てくるお店（老広東や大吉）の中では、身がひきしまっている餃子であることが特徴です。